Nocna owsianka

Moje poranne zmiany zaczynają się o barbarzyńsko wczesnej porze, więc śniadanie jem dopiero na przerwie w pracy. Próbowałam już zabierać ze sobą różne dania: kanapki, granolę z mlekiem roślinnym, puddingi chia i budynie z kaszy jaglanej. Jednak ciągle moim numerem 1 pozostaje nocna owsianka. Po jej zjedzeniu jestem długo syta, ale nie czuję się ciężko. Można dowolnie modyfikować dodawane owoce, orzechy i mleko roślinne, aż stworzy się swoją ulubioną wersję. Moja ulubiona owsianka to mleko migdałowe i borówki, ale dzisiaj stawiam na truskawki.

Składniki:

-40 g płatków owsianych
-1 łyżeczka nasion chia
-200 ml mleka migdałowego
-1-2 daktyle
-garść truskawek (lub innych ulubionych owoców)
-1-2 łyżki płatków migdałowych (lub innych ulubionych orzechów/pestek)

Przygotowanie:

Płatki owsiane, chia i drobno pokrojone daktyle wrzucić do słoika i zalać mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszać, lub zakręcić słoik i porządnie nim wstrząsnąć. Ważne żeby nasiona chia nie posklejały się w mało apetyczne grudki. Do takiej bazy dodać pokrojone truskawki i posypać je płatkami migdałów. Zakręcić słoik i włożyć do lodówki na noc. Rano mamy gotowe pyszne śniadanie, które łatwo zabrać ze sobą na wynos.